Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 4 chiếc cánh gà
- 1 muỗng canh tương cà
- ½ (một phần hai) củ hành
- 3 tép tỏi
- Bột năng
- Gia vị: nước mắm, tiêu, đường, hạt nêm, muối
Thực hiện:
Thịt gà rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước lên bếp luộc sơ cánh gà.
Hành tỏi băm thật nhỏ.
Ướp cánh gà với 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, tiêu, trộn thật đều và để gà thấm ít nhất 30 phút.
Lăn cánh gà qua bột năng rồi vỗ nhẹ để phần bột thừa rơi xuống hết.
Chiên gà ngập dầu.
Đến khi gà vàng đều thì bạn vớt đĩa cho ráo dầu.
Làm nóng chảo trên bếp với chút dầu chiên, cho hành tỏi vào xào thơm.
Sau đó thêm tương cà và nước lọc vào. Nêm vào ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, chút hạt nêm, 1 muỗng canh đường. Nếm sao cho có vị chua chua ngọt ngọt cân bằng.
Cho gà vào rim rim chừng 5 phút thấy nước xốt sệt lại thì tắt lửa
Cánh gà xốt tương cà đậm đà vị chua ngọt, ăn nóng cùng cơm hay dùng để ăn chơi đều quá ngon.
Cánh gà là một trong những phần được nhiều người thích ăn nhất trên một con gà bởi thịt chắc, ngọt mà vẫn đủ độ mềm. Với món cánh gà xốt tương cà chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn, đảm bảo bữa ăn gia đình bạn hôm nay sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cánh gà xốt tương cà này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
